Pâté de lentilles

facile à faire

Pour 6 personnes

Ingrédients : 350 g de lentilles

150 g champignons de Paris

5 oeufs, 3 cuillérées à soupe de sauce soja

oignon, carotte, herbes, sel poivre

Faire revenir l'oignon émincéavec la carotte coupée en petits cubes, ajouter les lentilles

Au bout de quelques minutes ajouter l'eau ou le bouillon de légumes, le sel.

Porter à ébullition. Couvrir et faire mijoter une heure

Pendant ce temps, émincer les champignons et les faire suer.

Mélanger les lentilles cuites, les champignons, les oeufs battus, sel, sauce soja et herbes

Mettre dans un moule graissé.

Faire cuire 50 mns au bain marie th 6

Peut se manger froid avec une salade, un coulis de tomates...